Facebook
Twitter
Bayramda et uyarısı
KURBAN Ä°ÇÄ°N UYARILAR
Kurban Bayramı dolayısıyla et tüketiminin artacak olması üzerine açıklamalar yapan ve uyarılarda bulunan YaÅŸam Hastanesi Diyetisyeni Ecem Arslan, et tüketiminin miktarı, nasıl tüketilmesi gerektiÄŸi ve saklama koÅŸulları hakkında bilgiler verdi. Etin mutlaka bir gün bekletilmesi gerektiÄŸini belirten Ecem Arslan, birden aşırı miktarda tüketilmemesi gerektiÄŸini ve genellikle de çok piÅŸirmeden yenmesinin yararlı olacağını söyledi.
24 SAAT BEKLETÄ°LMELÄ°
Kurban Bayramı’nda et tüketimi konusundaki en büyük yapılan yanlış bayram günü kesilen hayvan eti, bekletilmeksizin birkaç saat içinde piÅŸirilerek tüketilir. Ancak yeni kesilmiÅŸ hayvanların etlerindeki sertlik hem piÅŸirmede hem de sindirimde zorluk yaratır. Midede ÅŸiÅŸkinlik, hazımsızlık gibi sıkıntılara neden olur. Özellikle mide rahatsızlıkları çeken bireyler, eti 24 saat bekletmeden tüketmemelidir.
YAÄžLAR Ä°ÇÄ°N UYARI
Etleri piÅŸirme yöntemi olarak haÅŸlama, fırınlama ve ızgara gibi yöntemler tercih edilmeli, kızartmalardan ve kavurma yönteminden kaçınılmalıdır. Kurban bayramının geleneksel yemeÄŸi haline gelen kavurmanın içine tereyağı veya kuyruk/iç yağı eklemeden, kendi suyunda, kısık ateÅŸte piÅŸirme yapılmalıdır. Kavurma ve kırmızı et öÄŸle öÄŸününde yanında bol C vitamini içeren yeÅŸilliklerle birlikte tüketilmeli, akÅŸam öÄŸününde ise sebze, kurubaklagil gibi posa içeriÄŸi yüksek yemekler tercih edilmelidir et kullanılarak yapılan sebze ya da kurubaklagil yemeklerine yaÄŸ ilave edilmemelidir. Özellikle katı yaÄŸlar, et yemeklerinde kullanılmamalıdır, etin kendi yağı ile piÅŸmesi saÄŸlanmalıdır. Bol su içilmeli. Ayrıca, kurban eti yoÄŸurt, ayran ve cacık gibi kalsiyum kaynaklı, demir emilimini azaltan besinlerle tüketilmemelidir” dedi.
YorumlarBu habere hiç yorum yapılmamış 'İLK YORUMU SEN YAP'
Bunlar da ilginizi çekebilir
Geri dönüşüm yarışı
Karakeçili'de ilk ve ortaokul öğrencileri, geri dönüşüm malzemeleriyle tornet yarıştı.YAŞAM
Babalar Günü kutlaması
Kırıkkale Belediyesi, Babalar Günü dolayısıyla Bilim Merkezi’nde özel bir etkinlik düzenledi. YAŞAM
Babalar Gününe mesaj
Mahalli İdareler Hizmet Derneği (MİHDER) Genel Başkanı Mehmet Dönmez, Babalar Günü dolayısıyla bir kutlama mesajı yayınladı.YAŞAM
Babalar Günü mesajı
Kırıkkale Valisi Mehmet Makas, Babalar Günü dolayısıyla yayımladığı mesajında babaların toplumdaki yerine ve fedakârlıklarına dikkat çekti. YAŞAM
Babalar için mesaj
Kırıkkale Belediye Başkanı Ahmet Önal, Babalar Günü dolayısıyla yayımladığı mesajında başta şehit babaları olmak üzere tüm babaların gününü kutladı, vefat eden babaları ise rahmetle andı.YAŞAM
Zeyrek için lokma
Kırıkkale Belediye Başkanı Ahmet Önal, vefat eden Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek’in anısına Nur Camii’nde Cuma namazı sonrası lokma ikramında bulundu.YAŞAM
Makas’a önemli ziyaret
Kamu Denetçisi Abdullah Cengiz Makas, Kırıkkale Valisi Mehmet Makas’ı makamında ziyaret etti. YAŞAM
